Feeds:
Posts
Comments

Posts Tagged ‘Goddess Demetra’

А на улице 91F

Вот сижу я, подсчитываю, что уже сделано:

  • запечёные буряки в маринаде (ginger, grapeseed oil, русская “тёщина” горчица, винный уксус, s+p).  добавить хрустящий фенхель, употреблять меж двух тостиков, намазаных козьим сыром
  • овощи соте (баклажаны, перцы, морковка, лук, помидорки, яблоко, кинза, перчик чили)
  • шампиньонные тарталетки  размером с quarter (грибы, сметана, сыр)
  • фарш (2 вида мяса напополам) для начинки. Покупать капусту (тогда – голубцы) или маленькие перцы (тогда ещё зёрна кардамона в соус кинуть)?
  • сварены яйца для фаршировки лососем+майо+редька дайкон

Вопрос: хватит или ещё навалять боняк оливье ? и печь ли тарт с нектаринами и blueberry?

Read Full Post »

Tried and proven recipe from  Serious Eats. 

What I did differently:  used pumpernickel batons in open sandwich. Naturally, didn’t toast them. Grape seed oil in lieu of XV olive. Added  arugula. And skipped the scallions.

(more…)

Read Full Post »

Предыдущие части сериала:

1), 2), 3)4)

На чём мы остановились? Ага, кладовка у входа.

Это ж природный coat closet: как зашёл – снимай пальто с калошами, не порти ценный мех паркет! Вернем клозету законное лицо – раздвижные двери, глядящие в прихожую , а не в спальню, ну и полки и вешалки какие надо внутри.

(more…)

Read Full Post »

С кухней разобрались.
Каким из вызовов займёмся теперь?

(more…)

Read Full Post »

Ну вот,  осмотрелись, заметили раздражающие нас нелепости, теперь наступает fun part: как всё это исправить к удобству населения и не прослезиться, подсчитывая расходы.

Задача –  на каждый вызов найти решение, а потом свести их вместе к рациональной планировке, стараясь балансировать приоритеты с соображениями финансового характера.

Какие это соображения? Полноценная вторая спальня сразу переведёт квартиру в другую ценовую категорию; а если прибавить ещё вторую ванную или хотя бы половинку, то цена сразу скакнёт в полтора раза. Было $400К, станет $600К. Однако, держим в уме big ticket items, чтобы расходы не превысили наши гипотетические доходы.

Первым делом я всегда оцениваю, где у меня потенциал, избыток кв. фт, готовых к использованию.

(more…)

Read Full Post »

Итак, мы запомнили что видите вы.

Теперь постараюсь передать что вижу я.

(more…)

Read Full Post »

Speaking of old soviet strawberry joke*, here’s today’s loot from my local KeyFood:

img_0077

-Star fruit

-Bunch of rhubarb

-Blood orange

-Nameless cross between lemon and plum.

I say: Hurray for global trade!

Even if the taste is not as good as when they all are in season.

 

 

 

 

 

*-When does first strawberry appear in Soviet “gastronom”?

-In June

-When does first strawberry appear in American supermarket?

-At 7am

 

Read Full Post »

Older Posts »