Feeds:
Posts
Comments

Posts Tagged ‘Goddess Demetra’

#1

Уныло моя под краном баночку паштета, так, как мыла бы жирную сковородку, размышляла, что когда закончится пандемия, построенные госпитали переделают под сумасшедшие дома.

#2

…последствия моего махания ногами на коврике. И это нифига не снижение цифр на весах, а вовсе растяжение мышцы (спасибо крокодилу, который решил с размаху прыгнуть мне на ногу) и боль в спине. Теперь я ковыляю по дому крючком и прихрамывая, хочу клюку, чтобы стучать по батареям и орать прааааститутки!

#3

Ну что вам рассказать про Сахалин карантин?
По нашей улице ездить стали значительно реже, но быстрее..
Размышляю о доске с гвоздями:(

Read Full Post »

Два мира

Kстати о гречке.

Широкая американская общественность встречает этот чЮдный продукт в виде а) soba noodles б) субстанции под названием Kasha. И знаний о настоящем вкусе и вообще кулинарном использовании не накопила.

А мой сотрудник, человек сложной судьбы, подвержен разного рода пищевым алергиям и среди ограниченного списка разрешённой еды гречка была бы ему самое то. Ну и вот, я с ним поделилась упаковочкой. И приложила метод приготовления.

Через  непродолжительное время получаю благодарности – “ах, какая прекрасная еда! особенно мне понравилось есть гречку, посыпав её корицей. Так чтоб получился равномерный терракотовый цвет…”

Read Full Post »

(Там же он упоминает, что в прежние времена был обычай устраивать после первой ночи рыбную трапезу, “дабы размножились они, как рыбы”, ведь женщина не может забеременеть от первого раза (sic!); но сейчас у нас такого обычая нет, хотя кое-где принято есть сыр.)

***

“И рубила бабка капусту, и отрубила себе палец”, “и случилось у них несчастье, и родился у них сын” – сочиняла Женька в возрасте четырех лет :)

[Из соседних постов в ленте]

 

Read Full Post »

Есть в жж такая мастерица-пирожница, Ирина Чадеева (chadeyka) – мне у неё когда-то очень нравились пошаговые фото сластей всевозможных. Такие романтичные, с туманным фоном и акцентом на разноцветных ингредиентах, и свет всегда выставлен прохладный, для контраста, и композиция (вкусовая и цветная) прекрасная. Фото не просто так, а иллюстрации к собственным книгам (и не одной). А ещё дети у неё чУдные, и красавчики и умнички, воспитанные. И она ещё немножечко шьёт. А сегодня я вдруг поняла, чья же знакомая аватарка в замечательных садовых постах в домашне-интерьерной комюнити. На голову выше обычного их уровня. Чадейкина же!

(more…)

Read Full Post »

Смотрю я на эти картинки-похвастушки и думаю бабушкину любимую поговорку: Дешёва рыбка – погана юшка

Read Full Post »

Host[ess] gifts

Planning  my trip, was looking for ideas of a housewarming gifts for my hosts. And concluded that food appears to be the less risky proposition.

 

Think of it. I don’t know the style of their new home, so decorative items  are out. Hobbies? My friend is a South history buff, the type of guy who spends vacation going from battlefield to battlefield – but I am not; what I can find within reach of typical lay-person, he left way behind 30 yrs ago. He is also an avid gardener, but garden stuff tends to be either bulky (tools, pots, illustrated books) or might be inappropriate for his landscaping scheme (seeds). Since I had my own garden 15 yrs ago I remember how annoying other people’s idea of a good gardening gift might be. He is rather a good home cook, too – and has his own favorite tools, like all good amateurs. It would be presumptuous to make a choice gift for his kitchen.

I can’t think of what his wife likes to do – in all years I’ve known her, she had little impact on their home here in NY – her husband is a nesting kind of bird, she is the receptive and managing-behind-the-scenes one…

So food it is, then. Everybody eats.

(more…)

Read Full Post »

Горжусь

Прочла текст и комментарии. И не написала рефлекторно «свидетельство очевидца». Не поддалась!

(more…)

Read Full Post »

On mine – among other things – is Duck Roasted with Fruit, Persimmon Garnish and Braised Red Cabbage. Not yet plated (still 5 hrs before the feast), but ready.

(more…)

Read Full Post »

Home

is the place I want to be:

That will be a new hat with funny fluffy top – a complement to a snood. I used circular needles – and only remembered why (so there is no seam) when I finished. Oh, well.

(more…)

Read Full Post »

…жизнь между тем идёт, и хочется красоты.

Вот, смотрите – сегодняшние покупки:

Первая картинка ближе к правде: японский кофейник – снежной белизны и лёгкости. Бело-серые блюда – бельгийские, а двойня  эспрессо – Jansen & Co. Они 2х оттенков серого, потеплее и похолоднее – но столько коричневого в тёплом сером нету.

Read Full Post »

А на улице 91F

Вот сижу я, подсчитываю, что уже сделано:

  • запечёные буряки в маринаде (ginger, grapeseed oil, русская “тёщина” горчица, винный уксус, s+p).  добавить хрустящий фенхель, употреблять меж двух тостиков, намазаных козьим сыром
  • овощи соте (баклажаны, перцы, морковка, лук, помидорки, яблоко, кинза, перчик чили)
  • шампиньонные тарталетки  размером с quarter (грибы, сметана, сыр)
  • фарш (2 вида мяса напополам) для начинки. Покупать капусту (тогда – голубцы) или маленькие перцы (тогда ещё зёрна кардамона в соус кинуть)?
  • сварены яйца для фаршировки лососем+майо+редька дайкон

Вопрос: хватит или ещё навалять боняк оливье ? и печь ли тарт с нектаринами и blueberry?

Read Full Post »

Tried and proven recipe from  Serious Eats. 

What I did differently:  used pumpernickel batons in open sandwich. Naturally, didn’t toast them. Grape seed oil in lieu of XV olive. Added  arugula. And skipped the scallions.

(more…)

Read Full Post »

Предыдущие части сериала:

1), 2), 3)4)

На чём мы остановились? Ага, кладовка у входа.

Это ж природный coat closet: как зашёл – снимай пальто с калошами, не порти ценный мех паркет! Вернем клозету законное лицо – раздвижные двери, глядящие в прихожую , а не в спальню, ну и полки и вешалки какие надо внутри.

(more…)

Read Full Post »

С кухней разобрались.
Каким из вызовов займёмся теперь?

(more…)

Read Full Post »

Ну вот,  осмотрелись, заметили раздражающие нас нелепости, теперь наступает fun part: как всё это исправить к удобству населения и не прослезиться, подсчитывая расходы.

Задача –  на каждый вызов найти решение, а потом свести их вместе к рациональной планировке, стараясь балансировать приоритеты с соображениями финансового характера.

Какие это соображения? Полноценная вторая спальня сразу переведёт квартиру в другую ценовую категорию; а если прибавить ещё вторую ванную или хотя бы половинку, то цена сразу скакнёт в полтора раза. Было $400К, станет $600К. Однако, держим в уме big ticket items, чтобы расходы не превысили наши гипотетические доходы.

Первым делом я всегда оцениваю, где у меня потенциал, избыток кв. фт, готовых к использованию.

(more…)

Read Full Post »

Итак, мы запомнили что видите вы.

Теперь постараюсь передать что вижу я.

(more…)

Read Full Post »

Speaking of old soviet strawberry joke*, here’s today’s loot from my local KeyFood:

img_0077

-Star fruit

-Bunch of rhubarb

-Blood orange

-Nameless cross between lemon and plum.

I say: Hurray for global trade!

Even if the taste is not as good as when they all are in season.

 

 

 

 

 

*-When does first strawberry appear in Soviet “gastronom”?

-In June

-When does first strawberry appear in American supermarket?

-At 7am

 

Read Full Post »

…, unlike the burn mark on my arm

IMG_0202 IMG_0201

Appreciated more because unexpected (from this person).

Read Full Post »

HB to me

Стоило, как думаете?

Was it worth it?

IMG_0303 IMG_0304

Read Full Post »

Let’s try to make Chaz feel better.
-“former ballerina” means she is overweight (or anorexic), her knees are shot, she walks awkwardly and has two favorite conversation topics: weight-loss diets and gossiping
-“lifestyle journalist” – she has no profession; she is using her connections from the time she has been a dancer to support her own expensive lifestyle habits by giving BS advice to others.
-“also an architect” – maybe after her ballet career was over…but I doubt it. Architecture requires at least 8 yrs of professional education; say she retired from the stage at 35…OK, at 30. how old, you think will she be by the time she can actually design and build something? Also, Architects usually able to support themselves by actual work, not “lifestyle” advice – or they are not architects. The only overlap between an architect and ballerina could be an enormously inflated ego.
-“headscarf, glamorous shades and a skill to sit luxuriously” – it’s all she has left for sale.

[all of these considerations will not stop me from trying to get to the performance of Ratmansky ballet Golden Cockerel by ABT at Lincoln Center tonight]

Read Full Post »

IMG_0301 Who needs the banal sappy chocolates from kitschy red-heart boxes when there exist macarons from a French bakery! want one? I’ll share.
[why? see the card]

Read Full Post »

Snow

One word is enough!*
We’ve been waiting for the stuff since beginning of winter – and hoped against all weather prognoses (or is it “prognosi”?) for White Christmas…then White New Year…then “at least once this season”. And that last one won!
Just 2 hrs after I talked to my family in MidWest, them complaining about chill, snowstorm, wind and damnable driving conditions, and me – of absence of white in my urbanscape – and hurray! Beautiful slow white powder descended from above and covered everything with fresh starched promise.

*Yes, I know about 50 (or 100, or 1200) words for “Snow” the Eskimo have. No, it is not true.

Read Full Post »

It happened

A funny thing happened on the way to  the forum the glue factory.

After I paid for my groceries with delivery, came home and gave a tip to a guy from the store who brought up the box I looked into receipt to make sure everything was delivered all right. And then I saw it. Wait,  can’t say it outright…I have to build up courage…OK, here it goes

(more…)

Read Full Post »

Having read two of JDC stylized “costume mysteries” (one squeezed in Victorian corset, another – eased in Empire high-waist gown), I had no idea his roaring 20’s adventure on high seas will be so hilarious.

Haven’t had that much pure fun since first encountered P.G. Wodehouse. SRSLY!

All in all, today’s a wonderful day. [long-winded passage redacted, as I’m feeling too sleepy and lazy to proofread]

G’night

Read Full Post »

IMG_0069

Read Full Post »

Older Posts »