Beets, fennel and goat cheese sandwich with ginger vinaigrette

Tried and proven recipe from  Serious Eats. 

What I did differently:  used pumpernickel batons in open sandwich. Naturally, didn’t toast them. Grape seed oil in lieu of XV olive. Added  arugula. And skipped the scallions.

Read Full Post »

5 in the morning

Saturday was rather annoying. I’ve procrastinated long enough, then was sick, then had to buy a rug (another, not less irritating, story – maybe later) – and suddenly, the February is almost over! So I had to man up, brace up and face the Taxes.

¡Mira, panowie! Turbotax  is beyond belief. Because of one measly 1099-MISC I was forced to file as “self-employed”, and in addition to normal income taxes pay another half-a-thou as “self-employment tax”! Is it something new IRS invented this year?  Since when supplemental freelance gigs, accompanying a solid W2 is considered full-blown “business”? And did you know that Medicare and SS “wages and tips”as basis for namesakes taxes are calculated before your voluntary deductions, unlike your Gross? And the not-insignificant Medicare/SS taxes are not counted into your Federal tax paid – so even though your every paycheck is diminished by 1/4 of it’s worth by taxes, your annual federal obligation demonstrates underpayment? That’s what I call Creative Accounting!

So, not surprisingly, I went to bed in a foul mood, had nightmares all night (sinuses being choked up is no help either) and woke up at 5am. What to do, what to do? Opened my Kindle with latest download of Murder: British Library Classic:  a story by Gerald Findler, titled House of Screams. And I read:

Read Full Post »

Бормотание в заснеженном углу

Да, у нас идёт снег.
И температура за окошком зимняя, 22F (-6С), по ощущениям, говорит метеосводка, 11F (-12С). Красота!
Сидела-судила, идти ли в gym, пока решала, время вышло.
Вчера весь день лило из глаз-носа, морда опухшая, кругом в доме окаменевшие от соплей салфетки горой, в членах вялость (с), нос в зеркале дед-морозный и болит, зараза. Температура собств. – повышенная, но не сильно, самая гнилая.

На работу не пошла, хотя больничных ещё не заработала – ну и чёрт с ним; весь день с чугунной башкой переписывалась remotely с ассистентом. Вот уж не знаю, каким это он архитектором работал, как утверждает. У меня новый проект: ресторан. Надо по-быстрому, за 3 недели, подготовить для нового хозяина, с max использованием имеющегося на месте декора, но чтоб вышел новый концепт и элементы. Ну, в четверг-пятницу мы с ним ходили, делали фотки на сайте, потом brainstorm-или, я искала всякие светильники, краски на color scheme и декоративную плёнку на окна, закрыть вид на безобразный backyard с трубами и мусором.
Говорю: выбери из 300 фоток, что мы с тобой сделали, несколько таких, чтоб было видно в полный рост ниши в кирпичной кладке позади бара – мы туда привесим 2 длинные хозяйские картины в фотошопе для показа клиенту; почисти фотку на предмет контраста и яркости. Присылает на утверждение выбранную фотку: крупным планом барная стойка, от ниш видны только нижние 3 ряда кирпичей. J, говорю, это не годится, мы же с тобой хотели показать как картины будут висеть, да и фотку ты сделал слишком тёмную. Отвечает – я не имел опыта с фотошопом, я занимаюсь несущими конструкциями, и фото как ты хочешь, нету. И всё у него так. Ну не болван!?
Не, всё надо самой, всё самой…

Пойду прихорашивать гнездо, а потом распускать старый свитер. Наконец придумала как его перевязать.

А вы что делаете?

Read Full Post »

А у меня…

Read Full Post »

Neige, neige

Покраденая у жж-левконои картинка Хирощиге – для привлечения внимания.

Вон та бедолага в мокроступах по слякоти – это я и есть. Но без зонтика. Взамен –  с 2 обьёмными баулами для сдачи в Salvation Army: L с 2 подушками, R с зимней курткой и крупповской эспрессоваркой. Все предметы в приличном состоянии, просто надоели за много лет отношений.

Ну и наряд у меня был немного другой: после благотворительного долга намеревалась попотеть в gym-е; соответствуще обулась в кроссовки. И как вышла, добрела до 2го перекрёстка, покрытого снежной жижей на фут, так и повернула обратно. Не героиня, нет. Вместо культурного тягания гирь займусь домашней накачкой мускулов: стирка-уборка-готовка, вот это всё. Благотворительный долг отдам через неделю, не прокиснет.

А так-то да, за окошком с утра было красиво. Первый снег. Зимняя сказка.

Read Full Post »

Позитив

Что же у нас сегодня было плохого хорошего?

Shopping!

Read Full Post »

Шило

Не поехать ли мне куда в гости, размять кости? Хочется разговоров за чашкой, прогулки по бодрящему морозцу, разделённых мнений, хлеба и зрелищ.

А вам? Мой диван, борщ и уши к вашим услугам!

‘Tis the season to be hospitable – and to visit. I’d like to take a train somewhere mid-continent, meet friends (known on or off line), take comfort in shared opinions, food and long walks.

Even better – to see you here, in my humble abode, to introduce you to my borsch and my festive city. My guest sofa’s at your service!

Read Full Post »